板栗虽好不能多吃，注意这几点!

板栗虽属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂。板栗富含多种矿物质，如钾、镁、铁、锌、锰等，比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是钾元素的含量。那么，吃板栗要注意这几点!

1、不能吃太多

板栗里面含有柔软的膳食纤维，适合于糖尿病患者，但是不容易消化。尽量把板栗安排在两餐之间，饭后不能吃太多，以免摄入太多的热量，导致身体肥胖。

2、发霉不要吃

板栗容易发霉，发霉的栗子最好别吃,否则容易出现中毒的症状。

3、少吃生栗子

生吃栗子比较不容易消化，并且含糖量比较高，所以肠胃不好的、患有糖尿病的老人，最好不要生吃栗子。

4、糖炒栗子要辨别

质量好的板栗，肉色呈金黄色。如果发现炒板栗外表乌黑发亮甚至反光，凉了则会泛白，放到清水里会有油状物漂浮，长时间放置后也不会褪去色泽，这样的板栗大多加了工业石蜡，尽量不要食用。

温馨提示：板栗中含有大量的维生素B2以及核黄素，这两种物质进入身体之后可以有效的提高视力缓解眼睛疲惫，同时也可以促进身体皮肤、毛发以及指甲等的顺利生长，特别是对于一些口腔溃疡还有口舌生疮等疾病都有不错的治疗效果。