如何养生和食疗？ -食疗,养生
生活中我们总希望自己的身体可以健康，少生病、少去医院。不管是过去的贵族皇上，还是现在的平民百姓，大家都会去各种地方打听所谓的“长寿经验”。而这些长寿经验也各有不同，有人说多睡觉、有人说少喝酒、也有人说多吃胡萝卜。
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1、一日三餐是必不可少的，严格遵守早饭要吃好，午饭要吃饱，晚餐尽量少吃或吃些容易消化的食物，睡前不要喝茶或咖啡类的刺激性饮品。
2、早睡早起是关键，只有休息好了，人才有精气神。
3、坚持适合自己的运动和健身锻炼。例如：散步，慢跑，瑜伽，太极，舞蹈等，主要是为了增加抵抗力。
4、保持心情愉快。年龄大点应该调整自己的情绪。不要大喜大悲。静心修养为好，凡遇事要心态平和。
饮食疗法：
也就是说，一些特定的人在考虑营养的同时，还必须考虑到身体缺乏什么，可以吃什么食物来弥补身体的需要。
以贫血症患者为例，必须吃一些能滋养血液的食物。虽然贫血不是一个大问题，但缺乏血气会影响人体健康。特别是对于女性来说，长期贫血会显得气色不好，出现色斑等肌肤问题。
1、改善贫血的食物：鸡蛋，牛奶，鱼，瘦肉，虾和豆类。
2、富含维生素C的食物：新鲜水果和绿色蔬菜，如酸枣，杏，橘子，山楂，番茄，苦瓜，青椒，生菜，绿竹笋等。维生素C有参与造血的功能促进铁的吸收和利用。
3、富含铁的食物：鸡肝，猪肝，牛肉，肾，瘦肉，蛋黄，海带，黑芝麻，芝麻酱，黑木耳，黄豆，蘑菇，红糖，油菜，芹菜等铁是血液的主要成分，缺铁性贫血更为常见。
以下是一些简单常用的补血食疗法：
莲子桂圆汤
原料：莲子30克，桂圆肉，红枣20克，冰糖适量。
制作：先将莲子用水泡发，去皮去心洗净，与洗净的桂圆肉和红枣一起放入砂锅中，加水，煎煮至莲子酥烂，加入冰糖调味。睡前喝汤吃莲子，红枣，桂圆肉，每周服用1~2次，可定期服用。
功效：具有补心血、健脾胃的功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。
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药补不如食补，如何养生和食疗，成了现代人最为追求的生活方式之一。而中国文化源远流长，自古以来，人们就通过饮食的方式来养生。食疗就是饮食疗法的简称，是通过利用饮食的适当调整来达到防治疾病、保健强身、抗衰延年等目的。
养身人群一定要在饮食上倍加注意，同时结合适当的运动和良好的作息习惯，这是非常重要的。如果你想减脂减肥，那么在饮食上要注意什么？应该多吃哪些食物呢？
一、主食：主食上可以多进食多纤维素、多维生素粗粮食物，比如小麦胚芽、燕麦片、藜麦，这些粗粮食物不仅营养丰富，而且还有具有强饱腹感，食用后很长一段时间都不觉得饿，对减脂减肥很有帮助。
二、蔬菜：吃主食的时候，尽量搭配一些营养价值高的蔬菜，比如芹菜、韭菜、小白菜、油菜、菠菜等绿叶蔬菜。
三、水果：对养身人群的人来说，可选购一些低糖水果进食，吃水果的时候尽量在两餐中间进行食用，或者饭后约2个小时左右再食用。
四、油炸类食物：少吃或不吃油炸、油炸、酥皮、烤猪皮、烤鸡皮、烤鸭皮等高脂肪食品。
五、坚果类食物：花生、瓜子、核桃、杏仁、松子、榛子等的主要成分是油(约占50%)，并含有一定量的糖类，故应少吃或不吃。如果用其充饥，不但会使得身体发胖，还会促进血糖升高。
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俗话说：“一夏无病三分虚”，秋天一到，正是补身养神储藏过冬养分的时分。在民间素有“秋补”风俗。很多人一传闻要进补立刻不分三七二十一，只挑贵的食物、药品吃，这种做法是极不科学的，不只杯水车薪，乃至或许无病补成有病。可谓：“春生、夏长、秋收、冬藏”，依据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的准则，此刻进补十分必要，可是千万不要盲目去补。
秋季食谱要重视调脾补肺
秋季恰当进补,不只是康复和调度人体各脏器机能的最佳时机,并且也是为冬天的降临做好预备。
秋季进补宜先调度脾胃。在绵长的炽热夏日,人们因为常食冷品,多有脾胃功用削弱的现象。假如很多进食补品,会突然加剧脾胃担负,导致消化器官功用紊乱,呈现胸闷、腹胀、厌食、腹泻等症。所以,秋季进补之前要给脾胃一个调整习惯的时期,可先补食一些既赋有养分又易于消化的食物,以调度脾胃功用。如鱼、禽蛋以及山药、莲子、薏苡仁等。此外,奶制品、豆类及新鲜蔬菜、生果,均宜适量多食。药食兼优的芡实也是保养脾胃的上等佳品,它含有碳水化合物、蛋白质等物质,且有补养健壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等功用。
秋季天高气爽、气候枯燥，秋燥之气易伤津损肺，耗伤肺阴，因而，秋季亦应留意食疗以润肺补肺。食材宜清淡，少食煎炒之物，多食新鲜蔬菜生果，蔬菜宜选用大白菜、菠菜、冬瓜、黄瓜、白木耳;肉类可食兔肉、鸭肉、青鱼等;多吃一些酸味的食物，如广柑、山楂等。恰当多饮水，多吃些萝卜、莲藕、香蕉、梨、蜂蜜等润肺生津、养阴清燥的食物。
秋季进补的忌讳
尽管秋季是摄生进补时节，但也需求有针对性，不行盲目乱补。在秋季，宜多食温食，少食寒凉之物，以维护颐养胃气。如过食寒凉之品或生冷、不干净瓜果，会导致温热内蕴，毒素停留体内，引起腹泻、痢疾等，故有“秋瓜坏肚”之民谚，白叟、儿童及体弱者尤要留意。
1．秋季忌食辛热香燥的食物：蒜、葱、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和调品，多食助燥伤阴，能够加剧内热，使燥爷侵略人体。
2．秋季忌食油腻煎炸的食物：炸鸡腿、炸鹌鹑等煎炸食物，秋季食用后难以消化，简单积于肠胃之内。加之脾胃功用较弱，食用油腻煎炸的食物会加剧体内积滞之热，不利于人体习惯秋季的特性。
3．秋季忌生吃水生植物：秋季是大部分水生植物收成的时节，也是囊蚴最多的时节。如茭笋、菱角等，它们大都质白鲜脆、清凉爽口，吃起来滋味很美，并有慑热解毒、开胃消食、化痰止咳等医用成效。可是，生吃这类水生植物，极简单导致姜片虫的感染，使肠黏膜发炎、出血、水肿，乃至构成溃疡，普一般伴有腹泻、食欲不振;儿童感染后，会呈现脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象；少量情况严重者，可因衰竭或虚脱导致逝世。因而，秋季忌生吃水生植物。
朝朝盐水，晚晚蜜汤
秋天气候较为枯燥，因而空气中短少水分，相同人体也短少水分，故需求弥补水分，但喝白开水并不能抵挡秋燥带来缺水效应。古人抵挡秋燥早有良方，即“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”也就是白日喝点盐开水，晚上喝点蜂蜜水，这样既是弥补人体水分的好办法，又是秋季摄生良方。这样的良方贵在坚持，早饮盐，晚喝蜜，还能够避免因秋燥而引起的便秘。
摄生食材大比拼
1.秋后萝卜赛人参 萝卜具有吸气、消食、止咳、化痰、生津、除燥、散瘀、解毒、利尿成效，不只养分丰厚，并且有较高的食疗价值。因而民间有“秋后萝卜赛人参”的说法。这儿就向我们介绍几种萝卜的成效。
治口腔溃疡：剥削鲜萝卜汁100毫升，加凉白开100毫升，调匀后漱口，每日早、中、晚各数1次，对口腔溃疡有成效。
治扁桃体炎：剥削鲜萝卜汁100毫升，加甘蔗汁100毫升，调匀后用温开水冲服，每日2～3次，可消炎解毒。
治哮喘：剥削鲜萝卜汁300毫升，加蜂蜜30毫升，调匀后用温开水冲服，每次服100毫升，每日3次，具有润肺定喘之功用。
治高血压：剥削鲜萝卜150毫升，加红糖50克调匀，每日2次，每次100毫升，有清热降压之成效。
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炎炎夏季，不可错过的10种养生食物！
进入夏季，天气炎热，使人心情烦躁，胸闷困乏，食欲不振，严重影响了人们的生活质量，那么我们应该如何在这个夏季做好养养生呢?
1、西红柿去火
西红柿是我们生活中最为常见的一种蔬菜，它的营养也十分丰富，而且它同样也是夏季清热解毒的不错的选择，用中医的话而言，西红柿的作用就是帮助肝去火。
2、鸭蛋补夏
人们常说，在立夏的时候吃蛋，所以叫做“补夏”。这样可以使人在夏天不会因为饮食问题变得消瘦，也不会减轻体重，反而劲头十足，干活有力。在咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选。
3、莲子养心
养心季节是夏，此时心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。
4、大豆排毒
大豆蕴含丰富的蛋白质，在滋阴去火的同时还能为你补充蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等营养。除此之外，大豆中含有的可溶性纤维在帮你降低胆固醇含量的同时，还可以帮你顺利通便排毒，你的皮肤和气色也会因此好很多。
5、蜂蜜清热
甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食物，《本草纲目》上记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效，是“健康长寿的妙药”。早上起床后喝一大杯温蜂蜜水，除了能帮你化解“夏热”之外，还能给你带来一天的甜蜜好心情。除此之外，如果你还因上火而导致嘴唇干燥或龟裂，也可以通过蜂蜜来补救。你可以在就寝前，把蜂蜜细心地涂抹在嘴唇上，渗透一会儿后再涂上护唇膏。几天后，嘴唇就可恢复柔嫩光滑。
6、莴苣利湿
莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动、通利消化道，可治疗便秘，是贫血患者的最佳食料。推荐鱼腥草拌莴苣，具有清热解毒，利湿祛痰的功效。
7、草菇抗癌
草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸齐全、含量高，占氨基酸总量的38.2%，可抑制癌细胞生长，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。
8、茄子抗老
夏季对人体的消耗非常的大，而茄子中含有非常丰富的维生素E，它具有抗衰老和防止出血的功能，因此经常吃茄子能够延缓人体的衰老。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，是其他蔬菜所不能替代的。
9、苦瓜
俗话说：天热食''苦''，胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。
中医学认为，夏季暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃，而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，达到机体功能平衡。常见的''苦''味食物有苦瓜、苦菜、芥蓝等。需注意的是，苦味食品一次别吃太多，否则容易引起恶心、呕吐等不适反应。
10、草莓解毒
夏季是盛产草莓的季节。食用草莓能促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合，增强人体抵抗力，并且还有解毒作用。草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质，能分解食物中的脂肪，促进消化液分泌和胃肠蠕动，排除多余的胆固醇和有害重金属。
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