秋季养生食疗-
秋季养生食疗
本文导读： 秋天的感觉越来越浓，除了白天比较炎热之外，早晚的温度已经降了下来。那么秋季养生吃什么好呢？下面推荐秋季养生食疗方，帮助你养生。
1、清补瘦肉汤
材料：瘦肉250克，生熟薏米10克，莲子5克，百合5克，淮生10克，玉竹5克，茨实5克
做法：把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。洗净全部清补凉配料。把适量的请水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐调适味即可。
功效：此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，是 秋季养生 的.合时汤水。
2、养颜冬瓜汤
材料：沙参12-15克，黄芪30克，麦冬10克，先煎取汁。
做法：加入冬瓜约300-400克，再炖约半小时，早晚各服一碗。
功效：沙参是养阴清肺，益胃生津。黄芪补气升阳、利水消肿，治疗肺气虚、气血两不足。麦冬养阴润肺，益胃生津、清心除烦。
3、当归炖仔鸡
材料：当归30克、沙参12克，枸杞子15克，香菇4-6个，母鸡一只，鲜姜3-5片。
做法：母鸡先用热水汆烫以后，再与中药一起炖煮两个小时。
功效：当归是归心、脾、肝经，补血活血，止痛润肠，补血养气，和胃止痛。沙参能够入肺。
4、秋收保健茶
枸杞子15克、沙参10克，麦冬12克，木香6克，山楂12克，乌白一个，滚水冲泡。
功效：润肺补肾，开胃补气，养颜降压，降胆固醇。
5、胡萝卜粥
材料：胡萝卜150克，大米100克
胡萝卜去皮，清洗干净，切成碎末，同大米共煮成粥即可。
功效：中医认为，胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等。
6、山药百合大枣粥
材料：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏仁30克，大米适量
材料：将山药、百合、大枣、薏仁、大米洗净，一同放入锅中，用文火熬煮成粥即可。
功效：山药具备补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏仁健脾和胃，诸物合用具有滋阴养胃的作用。
以上就是关于秋季养生食疗方的介绍，除此之外， 秋季养生食物 应以滋阴润肺为佳，秋燥易伤肺，可适当食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔润食品，可以益胃生津，有益健康。同时可适当多食一些酸味果蔬，食酸以收之。
秋季进补养生食谱
秋天是适宜进补的季节，阳气渐收，阴气渐涨，人的生理活动也由夏长到秋收而改变。所以，秋季养生离不开“收”“养”这一原则。应多吃一些维生素类、抗氧化剂及类黄酮的食物。
秋天是养肺的最好时节
按中医的理论，秋季是养肺的最好时节。此时空气干燥，人容易烦躁不安。
适宜多吃清心润燥的食物
如乌骨鸡、猪肺、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等。
忌吃燥热食品
如含辣椒、大葱、生姜、肉桂等辛辣、煎炸爆炒的燥热食品。
秋季进补吃什么？
1、中老年人及心脑血管疾病、肥胖病患者理想的秋季食疗佳品
鸭肉不仅富含蛋白质，可及时补充夏日的过度消耗，而且其性凉，具有滋阴养胃、健脾补虚的`作用。兔肉易于消化，不仅蛋白质含量高，胆固醇含量极低，而且性凉，具有补中益气的作用。
2、肾气亏虚者的秋季食疗佳品
鸽肉、甲鱼、海参均性平，能起到滋肾益气、滋阴补虚的作用。
3、秋季进补也可以适当吃点平性的鱼，如养血滋阴的墨鱼、健脾开胃的黄花鱼，补虚、健胃、益肺的银鱼以及具有健脾胃作用的鲫鱼等。但要少吃带鱼、鲢鱼、鳝鱼等温性鱼类。
平价食材秋补精选
1、杏仁养肺：杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种，甜杏仁滋润补肺功效更强。《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效：润肺，清积食，散滞。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。
2、莲藕润燥：莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显益血益气的功效，也可增强人体免疫力。
3、山药健脾：秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、粳米熬粥，健脾润肺。
4、葡萄排毒：人体在经历了一个炎热潮湿的夏季后，体内聚集了大量的毒素，身体易困乏，葡萄有很好的利小便的功效，在初秋季节，适当多吃一些，可以帮助人体排出毒素，消除内热。兼具抗衰滋阴养颜之功效。
不同人群秋季怎么吃？
1、老年人应注重增强免疫力
可适量食用大蒜、山药、香菇等食物。
雪梨银耳羹：
材料：雪梨两个，银耳半朵，冰糖适量，南杏10克
a、银耳泡开，剪掉紧缩部分，洗干净，银杏洗干净和银耳一起放进电紫砂锅里，开强档。
b、沸腾后雪梨去皮，去芯，切块放进锅里，煲两个小时，把银耳的胶质熬出来。
c、吃前放进冰糖调味。
2、男性注意滋养肝肾
可适当食用虾仁、淡菜、牡蛎、泥鳅等。
牡蛎炖豆腐
材料：料牡蛎肉200克，豆腐200克，白菜200克，植物油、葱、姜、精盐、胡椒面、味精各适量
a、将牡蛎肉洗净，放盘。
b、将豆腐洗净，切块。
c、将白菜切成片，葱、姜切丝。
d、将植物油放锅内烧热，放葱、姜煸炒片刻，放豆腐稍煎，加水800毫升，投入白菜、牡蛎炖至白菜熟烂，加胡椒面、味精、精盐调匀即可食用。
3、女性应注意益气补血
中医认为，只有血液充足，眼睛才能视物清晰，肤色才能饱满红润。可适当多吃黑豆、发菜、胡萝卜、龙眼肉等。
菠菜猪肝汤
材料：菠菜，猪肝，姜片，猪油少许，盐
a、将猪肝洗净滤去血水后切片。
b、切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净。
c、猪肝放入碗里，用滚水倒入后再将水倒出，如此反复几次。
d、锅内放入猪油，姜片，炒出香味后加入水（高汤更好）。水烧开后放入菠菜，加入盐，猪肝，拌匀煮1分钟即可。
秋季养生应该吃什么
导语：秋季饮食是非常重要的，可以帮助养肺养肾哦。那么，秋季养生吃什么好，如何根据体质来养生呢?下面和我一起来看看吧！
秋季养生吃什么好
1、阴虚：
阴虚的人因为体内阴精短少，相对来说阳气亢盛，因而简单上火，进补不妥更易火上浇油。这类人群大多体型偏瘦、脉细、口干、眼干、睡觉差。治疗应以养阴兼疏通为主，多用黑矾、当归、砂仁、厚朴等中药。平时禁烟酒、辛辣，勿过饥过饱。
2、体虚：
平时大家所用的补品大多偏热性，体弱之人通常肾脾两虚，进补易呈现胸闷、胃满、头晕、心悸等表象。因而，脾胃衰弱之人，不管食补药补都要和缓进行。饮食宜均衡清淡，多吃粳米、薏米、山药、马铃薯、香菇等。恰当运动，避免过度劳累。
3、肝郁：
肝失疏泄会致使肝郁气滞、心肝火旺、烦躁易怒，稍用补品就会上火，呈现胸闷、腹胀、不肯进食等表现。因而必须着重兼用疏通的药物，例如运用柴胡疏肝散、舒肝丸，到达补而不腻的效果。
4、痰湿：
体内痰湿阻滞，久而致虚。假如不先整理痰浊，单纯地用补，则会加剧痰湿。临床上经常会遇到有些病人服用了很多的党参、黄芪，却感受更加乏力，再补下去或引发心脑血管事情、致使原有病变加剧等。这类人群宜多食冬瓜、海带、山楂、扁豆等，用以祛湿。
5、瘀血：
瘀血日久可化热，盲目进补会有出血的危险。患有心脑血管疾病、糖尿病等慢性病的老年人，血管功用薄弱，盲目进补最简单呈现问题。本来要坚持血管疏通、并不需求啥大补，黑木耳、西红柿、鱼、山楂、大蒜、玉米、苹果等都是非常好的挑选。
秋季养肺的食疗方法
1、秋季养肺吃银耳羹
原料：银耳5克，冰糖50克。
做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。
2、秋季养肺吃鸭肉粥
原料：鸭肉150克，糯米250克，料酒、盐少许。
做法：先将鸭肉切丁;糯米加水煮粥，然后加入鸭肉、少许料酒和盐，煮至粥熟。
3、秋季养肺吃莲子排骨汤
原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。
做法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时。
秋季补肾吃什么好
1、秋季养生补肾吃甲鱼
甲鱼具有滋阴凉血的功效，所以服用之后能够很好的起到补肾的作用，并且还能够清火，特别适合那些久病、劳神以及老年阴亏的患者服用。
2、秋季养生补肾吃鸭肉
秋季进补食材有哪些，鸭肉是绝对不能够落下的一种。鸭肉是一种非常理想的清补食材。鸭肉虽好，不过一定要选择正确的烹调方法，最好能够用小火慢炖，这样才能够将鸭肉之中的营养煮出来。鸭肉适合那些阴虚体质的人群，特别是一些出现腰膝酸软还有心烦气躁的人群，更年期患者也可以服用哦。
3、秋季养生补肾吃红枣
秋天服用红枣，除了具有补血的作用之外，还能够起到补气、滋阴、润燥的目的'。最好能够和银耳、百合以及山药一起熬煮，这样补肾的效果更佳。
4、秋季养生补肾吃干贝
干贝味道非常的鲜美，是很多人的最爱，除此之外他还具有很好的滋阴补肾的功效。我国中医古典名著之中有记载，干贝具有很好的治疗消渴的作用。
5、秋季养生补肾吃海参豆腐
豆腐和中，生津润燥，与其他食物配伍，可有补肾壮阳，养阴益血之功效，为滋补强壮之品。适用于身体虚赢，阳痿遗精，小便频数等症。同时亦可作为中老年人的保健滋补膳食。
6、秋季养生补肾吃醉虾
中医养生认为，虾味甘性温，有补肾壮阳的功能。现代营养学家一致认为，虾营养价值丰富， 脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多，还含有荷尔蒙，有助于补肾壮阳。
7、秋季养生补肾吃松花淡菜粥
中医认为淡菜补肝肾、益精血，可治疗各种虚劳之症。其味咸，性温，有温肾固精、益气补虚功效。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿、房劳、消渴等症。男子常食可强壮身体增强性功能。
8、秋季养生补肾吃牡蛎汤
牡蛎既是食物，也可入药。含有丰富的锌元素及铁、磷、钙、优质蛋白质、糖类等多种营养素。其味咸、性微寒，入肝、肾经，能平肝潜阳、散结软坚、收敛固涩。
